Lebbencs-suppe er en mettende suppe med røkt smak fra gjeterkjøkkenet på den ungarske sletten. Pastaen ristes i en tørr panne, noe som gir dens særpreg.
1. Skjær spekket i små terninger og smelt ut fettet på middels varme til fettgrevene er sprø.
2. La finhakket løk surre blank i det utsmeltede fettet.
3. Ha i knust hvitløk, ta kjelen av varmen og rør raskt inn paprikapulveret, slik at det ikke brenner seg.
4. Tilsett potetene i terninger, paprikaen og tomaten.
5. Hell på vannet, smak til med salt, pepper og karve og kok deretter i 15 minutter.
6. Rist imens lebbencs-pastaen gyllenbrun i en tørr panne under omrøring. Pass på, den får raskt farge.
7. Tilsett den ristede pastaen i suppen og kok mør i ytterligere 10-12 minutter.
8. Server rykende varmt med frisk persille på toppen.
Tips: Tørristing av pastaen gir suppen dens karakteristiske, nøtteaktige smak – ikke hopp over dette trinnet.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.