După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Supa cu paste lebbencs este o supă consistentă, cu gust afumat, din bucătăria ciobănească a Câmpiei Ungare – pastele se rumenesc într-o tigaie uscată, ceea ce îi dă caracterul specific.
1. Tăiem slănina în cubulețe și o prăjim la foc mediu până își lasă grăsimea și jumările devin crocante.
2. Călim ceapa tocată mărunt în grăsimea lăsată, până devine sticloasă.
3. Punem usturoiul zdrobit, apoi luăm vasul de pe foc și încorporăm repede boiaua (ca să nu se ardă).
4. Adăugăm cartofii tăiați cuburi, ardeiul și roșia.
5. Turnăm apa, asezonăm cu sare, piper și chimen, apoi fierbem 15 minute.
6. Între timp, rumenim pastele lebbencs într-o tigaie uscată, amestecând – avem grijă, deoarece se colorează repede.
7. Adăugăm pastele rumenite în supă și mai fierbem 10-12 minute, până se înmoaie.
8. Servim fierbinte, presărată cu pătrunjel proaspăt.
Sfat: Rumenirea pastelor fără grăsime îi dă supei gustul caracteristic de nucă – nu omitem acest pas.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.