Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Polievka lebbencs je výdatná polievka pastierskej kuchyne Veľkej uhorskej nížiny s údenou chuťou – cestoviny sa opekajú na suchej panvici, čo jej dodáva typický charakter.
1. Slaninu nakrájame na malé kocky a na strednom ohni z nej vytopíme tuk, kým oškvarky nebudú chrumkavé.
2. Nadrobno nakrájanú cibuľu podusíme na vypečenom tuku dosklovita.
3. Vložíme pretlačený cesnak, odstavíme z ohňa a rýchlo vmiešame mletú papriku (aby sa nespálila).
4. Pridáme zemiaky nakrájané na kocky, papriku a paradajku.
5. Zalejeme vodou, dochutíme soľou, čiernym korením a rascou a varíme 15 minút.
6. Medzitým lámané cestoviny lebbencs opečieme na suchej panvici za miešania dozlatohneda – dávame pozor, rýchlo získavajú farbu.
7. Opečené cestoviny pridáme do polievky a varíme ďalších 10-12 minút domäkka.
8. Podávame horúce, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.
Tip: Suché opekanie cestovín dodáva polievke typickú orieškovú chuť – tento krok nevynecháme.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.