1. Legg kyllinglårene i kaldt saltet vann sammen med løken delt i to, gulrøttene, selleriroten og purren. La det småkoke på svak varme i omtrent 1,5 timer.
2. Sil suppen, løsne kjøttet fra beinet og del det i små biter. Skjær gulrøttene i skiver.
3. Til kjøttbollene arbeider du kjøttdeigen sammen med det bløtlagte rundstykket som er klemt fri for væske, egget, salt og muskat. Form små boller.
4. Bland mel, egg og melk til pannekakerøre. Smør stekepannen tynt med den oppgitte oljen og stek tynne pannekaker. Rull dem sammen og skjær dem i tynne strimler.
5. La kjøttbollene trekke i den småkokende suppen i 10 minutter til de er ferdige. Legg deretter kyllingkjøttet og gulrøttene tilbake.
6. Legg pannekakestrimler i tallerkener, øs suppen over og server med gressløk drysset på.
Tips: De mange forskjellige suppeinnleggene gir festpreget – både kjøttbollene og strimlene kan lages på forhånd.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.