1. Sæt kyllingelårene over i koldt saltet vand med det halverede løg, gulerødderne, knoldsellerien og porren, og kog ved svag varme i ca. 1,5 timer.
2. Si suppen, pil kødet fra benene, og hak det; skær gulerødderne i skiver.
3. Til kødbollerne arbejdes det hakkede kød sammen med det udblødte, pressede rundstykke, ægget, salt og muskatnød, og formes til små kugler.
4. Rør en pandekagedej af melet, æggene og mælken, smør panden tyndt med den angivne olie, og bag tynde pandekager. Rul dem sammen, og skær dem i tynde strimler.
5. Kog kødbollerne i den simrende suppe i 10 minutter, og læg derefter kyllingekødet og gulerødderne tilbage.
6. Læg pandekagestrimler i tallerkener, øs suppen over, og server med et drys purløg.
Tip: De mange slags fyld giver den festlige virkning – bollerne og strimlerne kan også laves i forvejen.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.