1. Basuh ikan utuh yang telah dibersihkan dan dibuang isi perutnya (4 ekor ikan siakap laut kecil), keringkan dengan teliti dengan tuala kertas, dan buat 2–3 torehan serong pada kulit di kedua-dua sisi.
2. Gosok di luar dan di dalam dengan garam laut kasar dan lada sulah, kemudian sapukan nipis minyak zaitun.
3. Sementara itu, sediakan „pašta”: cincang bawang putih dan pasli dengan sangat halus, dan gaul bersama minyak zaitun dan jus sebiji lemon.
4. Panaskan jaringan gril dengan baik dan minyakkan, kemudian bakar ikan di atas bara (atau api) sederhana selama 6–8 minit setiap sisi; balikkan hanya apabila kulit sudah tertanggal sendiri daripada jaringan.
5. Semasa dibakar, sapukan beberapa kali dengan minyak bawang putih menggunakan setangkai rosemary atau berus.
6. Letakkan di atas pinggan, siramkan dengan baki minyak bawang putih dan pasli, dan hidangkan bersama ulas lemon dan kentang dengan chard.
Petua: Ikan siap apabila suhu teras yang diukur di bahagian paling tebal sekurang-kurangnya 63 °C, dan isinya legap dan mudah berkeping-keping. Sebagai ganti ikan siakap laut, ikan bream laut, tenggiri atau sardin juga sangat baik dengan cara ini.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.