Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Očistené vypitvané celé ryby (4 menšie morské vlky) umyjeme, dôkladne osušíme papierovými utierkami a na oboch stranách urobíme do kože 2–3 šikmé zárezy.
2. Zvonka aj zvnútra potrieme hrubou morskou soľou a čiernym korením a potom natenko potrieme olivovým olejom.
3. Medzitým pripravíme „paštu“: cesnak a petržlenovú vňať nasekáme veľmi najemno a zmiešame s olivovým olejom a šťavou z jedného citróna.
4. Grilovací rošt dobre rozohrejeme a naolejujeme, potom ryby pečieme nad stredne silnou pahrebou (alebo plameňom) 6–8 minút z každej strany; obrátime ich až vtedy, keď sa koža sama oddeľuje od roštu.
5. Počas pečenia ich vetvičkou rozmarínu alebo štetcom viackrát potrieme cesnakovým olejom.
6. Uložíme na misu, pokvapkáme zvyšným cesnakovo-petržlenovým olejom a podávame s mesiačikmi citróna a zemiakmi s mangoldom.
Tip: Ryba je hotová, keď teplota vnútri najhrubšej časti dosahuje najmenej 63 °C a mäso je nepriehľadné a ľahko sa oddeľuje na lupienky. Namiesto morského vlka sa takto výborne pripravuje aj pražma zlatá, makrela alebo sardinky.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.