Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Peseme puhastatud ja roogitud terved kalad (4 väiksemat huntahvenat), kuivatame hoolikalt köögipaberiga ning teeme mõlemale küljele nahka 2–3 viltust sisselõiget.
2. Hõõrume seest ja väljast jämeda meresoola ning pipraga sisse ja määrime õhukeselt oliiviõliga.
3. Vahepeal valmistame „pašta”: hakime küüslaugu ja peterselli väga peeneks ning segame oliiviõli ja ühe sidruni mahlaga.
4. Kuumutame grillresti korralikult ja õlitame, seejärel grillime kalu keskmiste süte (või leegi) kohal kummaltki poolt 6–8 minutit; keerame alles siis, kui nahk ise resti küljest lahti tuleb.
5. Määrime küpsetamise ajal rosmariinioksa või pintsliga mitu korda küüslauguõliga.
6. Tõstame vaagnale, niristame üle ülejäänud küüslaugu-peterselliõliga ning serveerime sidrunisektorite ja lehtpeedikartulitega.
Nipp: Kala on valmis, kui kõige paksemas osas mõõdetud sisetemperatuur on vähemalt 63 °C ning liha läbipaistmatu ja eraldub kergesti helvesteks. Huntahvena asemel sobivad suurepäraselt ka kuld-merikoger, makrell või sardiin.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.