Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Očišćene cijele ribe bez utrobe (4 manja brancina) operi, papirnatim ručnikom temeljito osuši i na koži sa svake strane napravi 2–3 kosa ureza.
2. Izvana i iznutra ih natrljaj krupnom morskom solju i paprom, a zatim ih tanko premaži maslinovim uljem.
3. U međuvremenu pripremi „paštu”: češnjak i peršin vrlo sitno nasjeckaj i izmiješaj s maslinovim uljem i sokom jednog limuna.
4. Rešetku roštilja dobro zagrij i naulji, a zatim ribe peci iznad srednje žeravice (ili plamena) 6–8 minuta sa svake strane; okreni ih tek kad se koža sama odvoji od rešetke.
5. Tijekom pečenja više ih puta premaži uljem s češnjakom pomoću grančice ružmarina ili kista.
6. Stavi ih na pladanj, prelij ostatkom ulja s češnjakom i peršinom i posluži s kriškama limuna i blitvom s krumpirom.
Savjet: Riba je gotova kad temperatura izmjerena u najdebljem dijelu iznosi najmanje 63 °C, a meso je neprozirno i lako se odvaja u listiće. Umjesto brancina ovako su izvrsne i orada, skuša ili srdela.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.