I Sloppy Joes sono un veloce ragù di carne americano dolce e speziato, da mangiare ammucchiato in un panino morbido, in modo "disordinato".
1. Rosola nell'olio la cipolla tritata, l'aglio e il peperone chiaro.
2. Aggiungi la carne di manzo macinata e rosolala sgranandola.
3. Incorpora il ketchup, il concentrato di pomodoro, la senape, lo zucchero di canna e la salsa Worcestershire.
4. Versa poca acqua e cuoci fino a ottenere un ragù denso e succoso.
5. Insaporisci con sale e pepe.
6. Servi il ragù caldo ammucchiato nei panini per hamburger tostati.
Consiglio: anche il nome viene dal modo di servirlo "disordinato" e succoso: può tranquillamente colare un po' dal panino.
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