Слопи Джо (пикантно месно рагу в хлебче)

Слопи Джо е бързо американско месно рагу със сладко-пикантен вкус, което се поднася натрупано в меко хлебче и се яде „небрежно“.

1. Запържете в олиото ситно нарязаните лук, чесън и светла чушка за пълнене.

2. Добавете говеждата кайма и запържете, като я раздробявате.

3. Разбъркайте с кетчупа, доматеното пюре, горчицата, кафявата захар и соса Уорчестър.

4. Налейте малко вода и варете до гъсто, сочно рагу.

5. Подправете със сол и черен пипер.

6. Поднесете топлото месно рагу, натрупано в препеченото хлебче за хамбургер.

Съвет: Името идва от „небрежното“, сочно поднасяне – спокойно може малко да изтича от хлебчето.