Il panino con pollo sfilacciato (pulled) è un preferito americano: pollo cotto finché è tenero, sfilacciato con la forchetta, in una salsa barbecue affumicata, dentro un panino croccante. Sostanzioso e sempre di successo.
1. Metti 600 g di filetto di petto di pollo in una pentola con 1 cipolla a cubetti e 200 ml di brodo di carne, sala, pepa e cuoci con il coperchio finché è tenero.
2. Togli la carne e sfilacciala con due forchette.
3. Mescolala con abbondante salsa barbecue (200 ml), tenendo da parte un po' del liquido di cottura.
4. Taglia a metà i 4 panini da hamburger e tostali dalla parte del taglio.
5. Farciscili con il pollo sfilacciato e, a piacere, con insalata e sottaceti.
Consiglio: tieni da parte un po' del liquido di cottura, così il pollo resta succoso.
Il piano resta in questo browser per un massimo di 24 ore. Registrati o accedi per controllarlo e salvarlo nel calendario, conservare le ricette e usare la lista della spesa anche in seguito.
Questi cookie sono indispensabili per il corretto funzionamento del sito. Il sito non può funzionare senza di essi e non possono essere disattivati.
Con il tuo consenso raccogliamo dati di utilizzo e del dispositivo tramite Google Analytics per migliorare il sito. I dati possono includere anche identificatori online. Puoi revocare il consenso qui in qualsiasi momento.