미국식 풀드 치킨 샌드위치(Pulled Chicken Sandwich)

풀드 치킨 샌드위치는 미국에서 사랑받는 메뉴예요. 부드럽게 익힌 닭고기를 포크로 찢어 스모키한 바비큐 소스에 버무려 바삭한 빵에 넣어요. 든든하고 언제나 인기 만점이에요.

1. 닭가슴살 600g을 깍둑썬 양파 1개, 소고기 육수 200ml와 함께 냄비에 넣고 소금과 후추로 간해 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 익혀요.

2. 고기를 건져 포크 두 개로 찢어요.

3. 바비큐 소스 200ml에 넉넉히 버무려요(삶은 국물은 조금 남겨 두어요).

4. 햄버거 빵 4개를 반으로 갈라 자른 면을 구워요.

5. 찢은 닭고기와 취향에 따라 상추, 피클을 넣어요.

팁: 닭고기가 촉촉하도록 삶은 국물을 조금 남겨 두세요.