Das Pulled-Chicken-Sandwich ist ein amerikanischer Liebling: weich gekochtes, mit der Gabel in Fasern gezupftes Hähnchen in rauchiger Barbecuesoße, in einem knusprigen Brötchen. Sättigend und immer ein Erfolg.
1. Gib 600 g Hähnchenbrustfilet mit 1 gewürfelten Zwiebel und 200 ml Fleischbrühe in einen Topf, salze und pfeffere alles und koche es zugedeckt weich.
2. Nimm das Fleisch heraus und zupfe es mit zwei Gabeln in Fasern.
3. Vermische es großzügig mit 200 ml Barbecuesoße (hebe etwas Kochbrühe auf).
4. Halbiere 4 Hamburgerbrötchen und röste sie auf der Schnittseite.
5. Fülle sie mit dem gezupften Hähnchen, nach Geschmack mit Salat und Essiggurken.
Tipp: Hebe etwas Kochbrühe auf, damit das Hähnchen saftig bleibt.
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