1. Skerðu tortillurnar í þunna strimla og steiktu stökka í skömmtum í heitri olíu í 1–2 mínútur; láttu renna af á eldhúspappír og saltaðu létt.
2. Fjarlægðu stilka og fræ úr pasilla-chilipaprikunum; taktu aðra til hliðar með tómötunum, skerðu hina í hringi og steiktu stökka í olíu í 20 sekúndur til skreytingar.
3. Ristaðu tómatana, laukinn og hvítlaukinn á þurri pönnu, þar til blettir myndast, maukaðu síðan slétt með frátekinni pasilla-paprikunni og svolitlu soði.
4. Hitaðu 2 matskeiðar af olíu í potti, helltu tómatmaukinu út í og sjóddu þykkt í 5 mínútur; helltu kjúklingasoðinu út í, settu epazote-greinarnar út í, saltaðu og sjóddu í 15 mínútur. Ef epazote fæst ekki kemur klípa af óreganói og svolítill aukakóríander í staðinn.
5. Settu stökka tortillustrimla, avókadóteninga og mulinn queso fresco (eða blöndu af feta og ricotta) í botn diskanna.
6. Austu heitri súpunni yfir, settu sýrðan rjóma og stökka pasilla-hringi ofan á og berðu strax fram á meðan tortillan er enn stökk.
Ráð: Settu tortillustrimlana alltaf í diskinn en ekki í pottinn – annars blotna þeir og missa stökkleikann.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.