1. Potong tortilla menjadi jalur nipis, dan goreng secara berperingkat dalam minyak panas selama 1–2 minit hingga rangup; toskan di atas tuala kertas dan garamkan sedikit.
2. Buang tangkai dan biji cili pasilla; ketepikan satu bersama tomato, dan hiris bulat yang satu lagi, dan goreng dalam minyak selama 20 saat hingga rangup untuk hiasan.
3. Bakar tomato, bawang dan bawang putih dalam kuali kering hingga bertompok, kemudian kisar bersama pasilla yang diketepikan dan sedikit stok hingga licin.
4. Dalam periuk, panaskan 2 sudu besar minyak, tuangkan pes tomato, dan masak selama 5 minit hingga pekat; tuangkan stok ayam, masukkan tangkai epazote, garamkan, dan masak selama 15 minit. Jika tiada epazote, secubit oregano dan sedikit ketumbar tambahan boleh menggantikannya.
5. Letakkan jalur tortilla yang rangup, kiub avokado dan queso fresco yang dihancurkan (atau campuran feta dan ricotta) di dasar pinggan.
6. Senduk sup panas ke atasnya, letakkan krim masam dan hirisan pasilla yang rangup di atasnya, dan hidangkan segera, selagi tortilla masih rangup.
Petua: Sentiasa letakkan jalur tortilla ke dalam pinggan, bukan ke dalam periuk – jika tidak ia akan lembik, dan kehilangan kerangupannya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.