Tortilju zupa (Sopa de tortilla)

Zupa 45 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
664kcal
18gOlbaltumvielas
47gOgļhidrāti
48gTauki
Sastāvdaļas
  • Zupai
  • 4 gab. tomāti
  • 2 gab. pasilla čili pipari
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 2 kāts epazote
  • 1200 ml vistas buljons
  • 2 ēdk. pārtikas eļļa
  • 1 tējk. sāls
  • Piedevām
  • 8 gab. kukurūzas tortilja
  • 150 ml pārtikas eļļa
  • 1 gab. avokado
  • 100 g queso fresco
  • 100 g skābais krējums
Apraksts

1. Tortiljas sagrieziet tievās strēmelēs un karstā eļļā pa daļām cepiet 1–2 minūtes kraukšķīgas; noteciniet uz papīra dvieļa un viegli sāliet.

2. Pasilla čili izņemiet kātiņus un sēklas; vienu atlieciet kopā ar tomātiem, otru sagrieziet gredzenos un eļļā cepiet 20 sekundes kraukšķīgu rotāšanai.

3. Tomātus, sīpolus un ķiplokus sausā pannā apcepiet plankumainus, tad ar atlikto pasilla un nedaudz buljona sablendējiet viendabīgi.

4. Katlā uzkarsējiet 2 ēdamkarotes eļļas, ielejiet tomātu biezeni un vāriet 5 minūtes biezu; pielejiet vistas buljonu, pievienojiet epazote zariņus, sāli un vāriet 15 minūtes. Ja epazote nav, to aizstāj šķipsna oregano un nedaudz vairāk koriandra.

5. Šķīvju dibenā lieciet kraukšķīgās tortilju strēmeles, avokado kubiņus un drupinātu queso fresco (vai fetas un rikotas maisījumu).

6. Uzlejiet karsto zupu, virsū lieciet skābo krējumu un kraukšķīgos pasilla gredzenus un uzreiz pasniedziet, kamēr tortiljas vēl kraukšķ.

Padoms: Tortilju strēmeles vienmēr lieciet šķīvī, nevis katlā; citādi tās izmirks un zaudēs kraukšķīgumu.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.