Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Tortilje nareži na tanke trakice i u porcijama prži u vrućem ulju 1–2 minute dok ne postanu hrskave; ocijedi ih na papirnatom ručniku i lagano posoli.
2. Pasilla čilijima ukloni peteljke i sjemenke; jedan ostavi sa strane za rajčicu, a drugi nareži na kolutove i prži ga u ulju 20 sekundi, da postane hrskav, za ukrašavanje.
3. Rajčicu, luk i češnjak ispeci u suhoj tavi da dobiju zapečene mrlje, a zatim ih s pasillom koju si ostavio sa strane i malo temeljca izmiksaj u glatko.
4. U loncu zagrij 2 žlice ulja, ulij kašu od rajčice i kuhaj 5 minuta dok se ne zgusne; podlij pilećim temeljcem, dodaj grančice epazotea, posoli i kuhaj 15 minuta. Ako nemaš epazotea, zamijenit će ga prstohvat origana i malo dodatnog korijandera.
5. Na dno tanjura stavi hrskave trakice tortilja, kockice avokada i izmrvljeni sir queso fresco (ili mješavinu fete i ricotte).
6. Prelij vrućom juhom, na vrh stavi kiselo vrhnje i hrskave kolutove pasille i odmah posluži, dok tortilja još hrska.
Savjet: Trakice tortilja uvijek stavljaj u tanjur, a ne u lonac – inače se raskvase i izgube hrskavost.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.