1. Ristaðu semólínuna á þurri pönnu við stöðuga hræringu í 4–5 mínútur þar til hún ilmar og tekur örlítinn lit (en brúnast ekki). Helltu á disk.
2. Hitaðu ghee í potti, ristaðu sinnepsfræ í því, bættu síðan urad dal og kasjúhnetum við og ristaðu gullið.
3. Bættu við karrílaufum, söxuðu grænu chili, rifnu engifer og söxuðum lauk og mýktu þar til glært í 4–5 mínútur.
4. Helltu vatninu yfir, saltaðu og láttu suðuna koma upp.
5. Lækkaðu hitann og stráðu ristuðu semólínunni í mjórri bunu í sjóðandi vatnið við stöðuga hræringu svo hún kekkjist ekki. Sjóddu undir loki við lágan hita í 2–3 mínútur þar til allt vatnið hefur sogast í sig.
6. Dreifðu sítrónusafa yfir, losaðu um með gaffli, stráðu kóríander yfir og berðu heitt fram með kókoschutney.
Ráð: Upma er fljótlega útgáfan af suður-indverskum morgunverði og krefst engrar gerjunar. Forristun semólínunnar er leyndarmálið: hún verður kornótt og laus en ekki klístruð. Einnig má bæta grænum baunum og gulrótum við.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.