Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Manų kruopas sausoje keptuvėje nuolat maišydami kepinkite 4–5 minutes, kol pakvips ir lengvai nusidažys (tačiau neturi paruduoti). Suberkite į lėkštę.
2. Puode įkaitinkite ghi, pakepinkite garstyčių sėklas, suberkite urad dal bei anakardžius ir pakepinkite iki aukso spalvos.
3. Sudėkite kario lapus, smulkintą žaliąją aitriąją papriką, tarkuotą imbierą bei smulkintą svogūną ir troškinkite 4–5 minutes iki skaidrumo.
4. Užpilkite vandeniu, pasūdykite ir užvirinkite.
5. Sumažinkite ugnį ir kepintas manų kruopas plona srovele nuolat maišydami berkite į verdantį vandenį, kad nesusidarytų gumulėlių. Virkite uždengę ant silpnos ugnies 2–3 minutes, kol visas vanduo susigers.
6. Apšlakstykite citrinos sultimis, supurenkite šakute, pabarstykite kalendromis ir patiekite karštas su kokosų čatniu.
Patarimas: Upma – „greitas“ Pietų Indijos pusryčių variantas, kuriam nereikia fermentacijos. Paslaptis – išankstinis manų kruopų kepinimas: taip jos tampa birios ir purios, ne lipnios. Galite papildyti žaliaisiais žirneliais bei morkomis.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.