Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Röstime mannat kuival pannil pidevalt segades 4–5 minutit, kuni see lõhnab ja saab kergelt värvi (kuid ei tohi pruunistuda). Valame taldrikule.
2. Kuumutame potis ghee, praeme selles sinepiseemned, lisame urad dal'i ja India pähklid ning praeme kuldseks.
3. Lisame karrilehed, hakitud rohelise tšilli, riivitud ingveri ja hakitud sibula ning hautame 4–5 minutit klaasjaks.
4. Valame juurde vee, soolame ja laseme keema.
5. Vähendame kuumuse madalaks ning puistame röstitud manna peene joana pidevalt segades keevasse vette, et tükke ei tekiks. Keedame kaane all madalal kuumusel 2–3 minutit, kuni kogu vesi on imendunud.
6. Piserdame sidrunimahlaga, kohendame kahvliga kohevaks, puistame üle koriandriga ning serveerime kuumalt kookostšatniga.
Nipp: Upma on Lõuna-India hommikusöökide kiire variant, mis ei vaja kääritamist. Saladus on manna eelröstimine: nii jääb see teraline ja kohev, mitte kleepuv. Võid rikastada ka roheliste herneste ja porgandiga.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.