Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Griz prži u suhoj tavi uz stalno miješanje 4–5 minuta, dok ne zamiriše i blago ne poprimi boju (ali ne smije posmeđiti). Istresi ga na tanjur.
2. U loncu zagrij ghee, isprži u njemu sjemenke gorušice, zatim dodaj urad dal i indijske oraščiće i prži do zlatne boje.
3. Dodaj curry listove, nasjeckani zeleni čili, naribani đumbir i sitno nasjeckani luk i pirjaj 4–5 minuta da postane staklast.
4. Prelij vodom, posoli i zakuhaj.
5. Smanji vatru i prženi griz tankim mlazom, uz stalno miješanje, sipaj u kipuću vodu, da se ne stvore grudice. Kuhaj poklopljeno na laganoj vatri 2–3 minute, dok voda potpuno ne upije.
6. Pokapaj limunovim sokom, rahli vilicom, pospi korijandrom i posluži vruće, s kokosovim chutneyjem.
Savjet: Upma je „brza” inačica južnoindijskih doručaka, ne zahtijeva fermentaciju. Prethodno prženje griza je tajna: tako postaje zrnat i rahao, a ne ljepljiv. Možeš ga obogatiti i graškom ili mrkvom.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.