1. Afhýddu gúrkurnar, skerðu í tvennt eftir endilöngu, skafðu fræhlutann úr og skerðu síðan í 3–4 cm bita.
2. Blandaðu saman við saltið í skál, breiddu yfir og láttu standa í kæli yfir nótt (að minnsta kosti 8 klukkustundir) svo vökvi renni úr.
3. Helltu vökvanum af daginn eftir, skolaðu gúrkurnar með köldu vatni og láttu renna vandlega af.
4. Láttu edik, vatn, sykur, sinnepsfræ, lárviðarlauf og piparkorn sjóða. Settu gúrkurnar út í í skömmtum í 2–3 mínútur þar til þær verða örlítið gegnsæjar.
5. Raðaðu gúrkunum í lög í soðnar krukkur með laukhringjum og dilli, helltu heitum leginum yfir og lokaðu strax.
6. Kældu hratt, settu í kæli innan tveggja klukkustunda og láttu bragðið blandast yfir nótt. Neyttu innan tveggja daga; þetta er fersk kæliútgáfa en ekki niðursoðnar gúrkur til vetrargeymslu.
Ábending: Stórar, holdmiklar matreiðslugúrkur henta best – ef þær fást ekki má nota venjulegar agúrkur, en ekki sjóða þær of lengi svo þær haldist stökkar.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.