După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm castraveții, îi tăiem în jumătăți pe lungime, scoatem partea cu semințe și îi tăiem bucăți de 3–4 cm.
2. Îi amestecăm cu sarea într-un bol, acoperim și lăsăm la frigider peste noapte (cel puțin 8 ore), ca să lase zeamă.
3. A doua zi scurgem zeama, clătim castraveții cu apă rece și îi scurgem bine.
4. Fierbem oțetul cu apa, zahărul, semințele de muștar, foaia de dafin și boabele de piper; adăugăm castraveții în tranșe pentru 2–3 minute, până devin ușor translucizi.
5. Așezăm castraveții în straturi în borcane sterilizate prin fierbere, cu rondelele de ceapă și mărarul, apoi turnăm lichidul fierbinte și închidem imediat.
6. Răcim repede, punem la frigider în cel mult două ore și lăsăm peste noapte să se întrepătrundă aromele. Consumăm în două zile; aceasta este o variantă proaspătă, pentru frigider, nu o conservă pentru iarnă.
Sfat: Castraveții mari, cărnoși, „pentru gătit” sunt cei potriviți – dacă nu ai, sunt buni și castraveții lungi, dar nu îi fierbe prea mult, ca să rămână crocanți.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.