Краставци са семеном слачице (зенфгуркен)

Кисело 60 мин 8 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
208kcal
3gПротеини
46gУгљени хидрати
2gМасти
Састојци
  • За краставце
  • 2 kg дуги салатни краставац
  • 3 суп. каш. со
  • 2 ком. црни лук
  • 1 веза свежа мирођија
  • За течност за преливање
  • 5 dl сирће
  • 5 dl вода
  • 25 dkg шећер
  • 3 суп. каш. семе слачице
  • 3 ком. ловоров лист
  • 1 чај. каш. црни бибер
Опис

1. Краставце ољуштите, преполовите уздуж, издубите део са семенкама, па исеците на комаде дужине 3–4 cm.

2. У посуди помешајте са сољу, покријте и оставите у фрижидеру преко ноћи (најмање 8 сати) да пусте воду.

3. Сутрадан одлијте течност, краставце исперите хладном водом и добро оцедите.

4. Пустите да сирће с водом, шећером, семеном слачице, ловоровим листом и бибером у зрну проври; додајте краставце у турама на 2–3 минута, док не постану благо провидни.

5. У прокуване тегле ређајте краставце с колутовима црног лука и мирођијом, па прелијте врелом течношћу и одмах затворите.

6. Брзо охладите, најкасније у року од два сата ставите у фрижидер и оставите преко ноћи да се укуси сједине. Поједите у року од два дана; ово је свежа варијанта за фрижидер, а не зимница.

Савет: Најбољи су меснати, велики краставци за динстање – ако их немате, добар је и салатни краставац, само га немојте прекувати, да остане хрскав.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.