1. Skala gurkorna, dela på längden, skrapa ur kärnorna och skär sedan i 3–4 cm stora bitar.
2. Blanda med saltet i en skål och låt stå övertäckt i kylskåpet över natten (minst 8 timmar) så att gurkan släpper vätska.
3. Häll av vätskan dagen efter, skölj gurkan med kallt vatten och låt rinna av ordentligt.
4. Koka upp vinägern med vattnet, sockret, senapsfröna, lagerbladet och pepparkornen. Lägg i gurkan i omgångar i 2–3 minuter tills den blir något genomskinlig.
5. Varva gurkan med lökringarna och dillen i urkokta burkar, häll över den heta lagen och förslut genast.
6. Kyl snabbt ner, ställ i kylskåpet senast inom två timmar och låt smakerna gå ihop över natten. Ät inom två dagar; detta är en färsk kylvariant, inte en vinterkonserv.
Tips: Stora, köttiga kokgurkor är bäst – om de inte finns fungerar även slanggurka, men koka inte för länge så att den förblir knaprig.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.