1. Leggðu baunirnar í mikið kalt vatn kvöldið áður. Síaðu daginn eftir, helltu fersku vatni yfir, láttu suðuna koma upp og helltu vatninu af eftir 5 mínútur (þannig verða þær auðmeltari).
2. Helltu um 2,5 lítrum af köldu vatni yfir baunirnar með reyktu rifjunum, öðrum lauknum í teningum, gulrótinni í sneiðum og lárviðarlaufunum og sjóddu við lágan hita í 2–2,5 klukkustundir þar til baunirnar eru mjúkar.
3. Taktu kjötið upp, taktu af beinunum, skerðu í teninga og settu aftur í baunirnar.
4. Mýktu hinn fínsaxaða laukinn og pressaðan hvítlaukinn í olíunni á pönnu þar til laukurinn er glær, stráðu hveitinu yfir, ristaðu ljóst, taktu af hitanum og hrærðu paprikuduftinu saman við.
5. Hrærðu jafninginn sléttan með dálitlu köldu vatni, bættu við baunirnar, saltaðu, pipraðu og sjóddu í 15 mínútur til viðbótar þar til súpan þykknar.
6. Stráðu saxaðri steinselju yfir og berðu fram með fersku brauði og súrkálssalati.
Ábending: Pasulj er einn þjóðarrétta Serbíu, hefðbundið eldaður á föstudögum og í hereldhúsum. Reyktur svínaskanki eða pylsa hentar líka í stað reyktra rifja – reykbragðið er aðalatriðið.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.