1. Rendam kacang dalam banyak air sejuk pada malam sebelumnya. Keesokan harinya, toskan, tuangkan air baharu, didihkan, dan selepas 5 minit, buang airnya (dengan cara ini, ia lebih mudah dihadam).
2. Tuangkan lebih kurang 2.5 liter air sejuk ke atas kacang bersama rusuk salai, sebiji bawang yang dipotong kiub, lobak merah yang dihiris gelang dan daun salam, dan rebus dengan api kecil selama 2–2.5 jam, hingga kacang lembut.
3. Angkat daging, tanggalkan dari tulang, potong kiub, dan masukkan semula ke dalam kacang.
4. Dalam kuali, dengan minyak, tumis bawang yang satu lagi, yang dicincang halus, dan bawang putih yang dihancurkan hingga lut sinar, taburkan tepung, goreng hingga berwarna cerah, angkat dari api, dan gaulkan serbuk paprika.
5. Gaul roux dengan sedikit air sejuk hingga licin, masukkan ke dalam kacang, garamkan, taburkan lada sulah, dan rebus 15 minit lagi, hingga pekat.
6. Taburkan pasli yang dicincang halus, dan hidangkan bersama roti segar dan salad sauerkraut.
Petua: Pasulj ialah salah satu hidangan kebangsaan Serbia, yang secara tradisional dimasak pada hari Jumaat dan di dapur tentera. Sebagai ganti rusuk salai, kaki babi salai atau sosej juga baik – rasa salai itulah yang penting.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.