Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Fazuľu namočíme večer vopred do dostatku studenej vody. Na druhý deň scedíme, zalejeme čerstvou vodou, privedieme do varu a po 5 minútach vodu zlejeme (tak bude ľahšie stráviteľná).
2. Fazuľu s údenými rebrami, jednou cibuľou nakrájanou na kocky, mrkvou nakrájanou na kolieska a bobkovými listami zalejeme približne 2,5 litra studenej vody a varíme na slabom ohni 2–2,5 hodiny, kým fazuľa nezmäkne.
3. Mäso vyberieme, oberieme z kostí, nakrájame na kocky a vrátime k fazuli.
4. Na panvici na oleji podusíme druhú najemno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak dosklovita, posypeme múkou, opečieme dosvetla, odstavíme a vmiešame mletú červenú papriku.
5. Zápražku rozmiešame s trochou studenej vody dohladka, pridáme k fazuli, osolíme, okoreníme a varíme ešte 15 minút do zhustnutia.
6. Podávame posypané nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou s čerstvým chlebom a šalátom z kyslej kapusty.
Tip: Pasulj je jedným zo srbských národných jedál, ktoré sa tradične varilo v piatok a vo vojenských kuchyniach. Namiesto údených rebier je vhodné aj údené bravčové koleno alebo klobása – podstatná je údená chuť.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.