1. Blandaðu hveiti, salti og sykri í stórri skál, leystu gerið upp í örlitlu af volga vatninu og helltu í hveitið með afganginum af vatninu.
2. Vinndu með höndum eða trésleif í 5 mínútur þar til mjög mjúkt, klístrað og teygjanlegt deig myndast; þannig á það að vera, ekki bæta meira hveiti við.
3. Láttu hefast hulið á hlýjum stað í 1–1,5 klukkustund þar til tvöfalt að stærð og freyðandi.
4. Hitaðu olíuna í 175–180 °C í djúpum potti; dýfðu höndunum í vatn, klíptu valhnetustóran deigbita, þrýstu gati í miðjuna með þumalfingri, teygðu í hring og settu í olíuna.
5. Steiktu í 1–2 mínútur á hvorri hlið þar til gullbrúnt og þanið og færðu síðan á eldhúspappír.
6. Berðu heitt fram með sykri eða hunangi yfir og myntutei.
Ráð: Sfenj eru götukleinur marokkóskra morgna: sölumenn steikja árla morguns og selja þræddar á pálmalaufsþráð. Deigið er viljandi mjög mjúkt sem gefur stökkt yfirborð og loftkennt, seigt innvols. Blautar hendur eru leyndarmálið svo deigið festist ekki við mótun.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.