Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vo veľkej mise premiešame múku, soľ a cukor, droždie rozpustíme v malej časti vlažnej vody a spolu so zvyšnou vodou nalejeme k múke.
2. Rukou alebo vareškou spracúvame 5 minút, kým nevznikne veľmi mäkké, lepkavé a pružné cesto; tak je to správne, viac múky netreba.
3. Prikryté necháme na teplom mieste kysnúť 1–1,5 hodiny, kým nezdvojnásobí objem a nie je bublinkové.
4. V hlbokom hrnci rozohrejeme olej na 175–180 °C; ruky namočíme do vody, odštipneme cesto veľkosti vlašského orecha, palcom v strede vytvoríme dierku, roztiahneme na krúžok a vložíme do oleja.
5. Vyprážame z každej strany 1–2 minúty dozlatohneda a do nafúknutia a potom vyberieme na papierovú utierku.
6. Podávame teplé, posypané cukrom alebo poliate medom, s mätovým čajom.
Tip: Sfenj sú pouličné šišky marockých rán: predavači ich vyprážajú skoro ráno a predávajú navlečené na prúžku palmového listu. Cesto je zámerne veľmi mäkké, vďaka tomu sú zvonka chrumkavé a vnútri vzdušné a žuvavé. Tajomstvom sú mokré ruky, pri tvarovaní sa na ne cesto nelepí.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.