Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. V veliki skledi zmešamo moko, sol in sladkor, nato kvas raztopimo v majhnem delu mlačne vode ter ga skupaj s preostalo vodo prilijemo moki.
2. Z roko ali leseno kuhalnico obdelujemo 5 minut, da dobimo zelo mehko, lepljivo in prožno testo; tako je prav, več moke ne potrebujemo.
3. Pokrito na toplem vzhajamo 1–1,5 ure, da se prostornina podvoji in testo postane mehurčkasto.
4. V globokem loncu olje segrejemo na 175–180 °C; roko pomočimo v vodo, odščipnemo za oreh testa, s palcem na sredini naredimo luknjo, raztegnemo v obroč in spustimo v olje.
5. Na vsaki strani cvremo 1–2 minuti, da so zlato rjavi in napihnjeni, nato preložimo na papirnate brisače.
6. Postrežemo toplo, potreseno s sladkorjem ali pokapano z medom, z metinim čajem.
Namig: Sfenj je ulični krof maroških juter: prodajalci ga cvrejo zgodaj zjutraj in prodajajo nanizanega na trak palmovega lista. Testo je namenoma zelo mehko, zato je zunaj hrustljavo, znotraj pa zračno in žvečljivo. Skrivnost so mokre roke, da se testo med oblikovanjem ne oprime.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.