1. Aðskildu eggin. Hrærðu rauðurnar saman við súrmjólkuráfirnar og hveitið saman við kardemommurnar, sykurinn og saltið; hrærðu síðan þessu tvennu saman í slétt deig.
2. Bræddu helminginn af smjörinu og hrærðu út í deigið.
3. Stífþeyttu eggjahvíturnar og veltu varlega saman við deigið í nokkrum skömmtum; þannig verða kúlurnar léttar og loftkenndar.
4. Hitaðu eplaskífupönnu með hálfkúlulaga holum við miðlungshita og settu dálítið smjör í hverja holu.
5. Fylltu holurnar næstum alveg af deigi og þegar botninn hefur bakast, eftir 2–3 mínútur, skaltu snúa fjórðung úr hring með prjóni eða grillteini. Haltu áfram að snúa þar til allar hliðar hafa bakast í gullinbrúna kúlu, á um 6–8 mínútum.
6. Berðu fram heitt með flórsykri stráð yfir og sultu til að dýfa í.
Ráð: Æbleskiver eru ómissandi aðventusætindi í Danmörku, borin fram með glöggi eða heitu kakói fyrir börn. Nafnið kemur frá eplasneiðunum sem upphaflega voru faldar í deiginu; settu lítinn eplatening í miðjuna ef þú vilt. Ef sérstök panna er ekki til má nota japanska takoyaki-pönnu með nægilega djúpum hálfkúluholum; flöt poffertjes-panna gefur ekki kúlulögun.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.