1. Skill eggene. Bland plommene med kjernemelk og melet med kardemomme, sukker og salt. Rør de to blandingene sammen til en glatt røre.
2. Smelt halvparten av smøret og rør inn i røren.
3. Pisk eggehvitene stive og vend forsiktig inn i flere omganger for lette og luftige kuler.
4. Varm æbleskiverpannen med runde fordypninger på middels varme og ha litt smør i hver fordypning.
5. Fyll fordypningene nesten helt med røre. Når undersiden er stekt etter 2–3 minutter, snu en kvart omdreining med en strikkepinne eller trepinne. Fortsett å snu til alle sider er gylne kuler, totalt ca. 6–8 minutter.
6. Server varme med melis over og syltetøy til å dyppe i.
Tips: Æbleskiver er uunnværlig dansk adventssøtt, servert med gløgg eller varm kakao til barn. Navnet kommer fra epleskivene som opprinnelig var skjult i røren. Legg gjerne en liten epleterning i midten. En japansk takoyakipanne med tilstrekkelig dype, halvkuleformede fordypninger kan også brukes. En flat poffertjespanne gir ikke kuleform.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.