Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vajcia oddelíme; žĺtky premiešame s cmarom a múku s kardamómom, cukrom a soľou, potom obe zmesi spracujeme na hladké cesto.
2. Polovicu masla rozpustíme a vmiešame do cesta.
3. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a opatrne po častiach vmiešame do cesta; vďaka tomu budú guľôčky ľahké a vzdušné.
4. Panvicu na æbleskiver (s guľatými jamkami) rozohrejeme na strednom ohni a do každej jamky dáme trochu masla.
5. Jamky naplníme cestom takmer doplna a keď je spodok upečený (2–3 minúty), ihlicou na pletenie alebo špajľou otočíme o štvrť otáčky; takto otáčame, kým sa zo všetkých strán neupečú zlatohnedé guľôčky, asi za 6–8 minút.
6. Podávame teplé, posypané práškovým cukrom, namáčané do džemu.
Tip: Æbleskiver je neodmysliteľnou sladkosťou dánskeho adventu, ponúkanou s vareným vínom alebo (deťom) horúcim kakaom. Názov pôvodne dostali podľa plátkov jabĺk ukrytých v ceste – ak chceme, dáme do stredu tiež malú jablkovú kocku. Ak nemáme takúto panvicu, môžeme použiť japonskú panvicu na takoyaki s dostatočne hlbokými pologuľovitými jamkami; plochá panvica na poffertjes nevytvorí guľatý tvar.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.