1. Brjóttu chilipaprikurnar af stilkunum og hristu hluta fræjanna úr ef þú vilt mildara. Chipotle hér er þurrkuð (morita) chipotle-paprika; ef hún fæst ekki dugar 1 afrennt chipotle í adobo – bættu því við í lok ristunarinnar.
2. Hitaðu olíuna við meðalhita í litlum potti og steiktu afhýddan, sneiddan hvítlaukinn ljósgullinn í 1–2 mínútur; taktu upp með gataskeið.
3. Ristaðu jarðhneturnar í sömu olíu í 2–3 mínútur, bættu sesamfræjunum við í lokin og ristaðu í hálfa mínútu í viðbót; taktu líka upp.
4. Taktu pottinn af hitanum og settu chilipaprikurnar í heitu olíuna: þær ristast á 20–30 sekúndum – ekki láta sortna, því þá verða þær beiskar.
5. Láttu olíuna kólna svolítið og saxaðu síðan allt – olíuna, chilipaprikurnar, hvítlaukinn, hneturnar og fræin – gróft og með bitum í matvinnsluvél með edikinu og saltinu.
6. Settu í krukku; geymdu í kæli við að hámarki 4 °C og notaðu innan tveggja daga. Berðu fram dreypt yfir taco, egg eða í súpur.
Ráð: Hrærðu alltaf upp í fyrir notkun – bitarnir setjast á botninn og einmitt þar er styrkleiki salsa.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.