Čili un zemesriekstu salsa eļļā (Salsa macha)

Mērce 25 minūtes 8 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
240kcal
3gOlbaltumvielas
3gOgļhidrāti
25gTauki
Sastāvdaļas
  • 250 ml pārtikas eļļa
  • 10 gab. árbol čili pipari
  • 3 gab. chipotle pipari
  • 60 g zemesrieksti
  • 2 ēdk. sezama sēklas
  • 4 daiviņa ķiploki
  • 1 ēdk. ābolu etiķis
  • 1 tējk. sāls
Apraksts

1. Čili nolauziet kātiņus un, ja vēlaties mazāk asu, izkratiet daļu sēklu. Chipotle šeit ir kaltētais (morita) chipotle čili; ja nav, der arī 1 notecināts chipotle adobo mērcē, to pievienojiet cepšanas beigās.

2. Mazā katlā uz vidējas uguns uzkarsējiet eļļu un nomizotus, šķēlītēs sagrieztus ķiplokus cepiet 1–2 minūtes gaiši zeltainus; izņemiet ar putu karoti.

3. Tajā pašā eļļā apgrauzdējiet zemesriekstus 2–3 minūtes, beigās pievienojiet sezama sēklas un grauzdējiet vēl pusminūti; arī tos izņemiet.

4. Noņemiet katlu no uguns un lieciet čili karstajā eļļā: tie apcepsies 20–30 sekundēs; neļaujiet kļūt melniem, jo būs rūgti.

5. Nedaudz atdzesējiet eļļu, tad visu — eļļu, čili, ķiplokus, riekstus un sēklas — ar etiķi un sāli smalcinātājā rupji sasmalciniet, atstājot gabaliņus.

6. Pildiet burkā; turiet ledusskapī ne vairāk kā 4 °C temperatūrā un izlietojiet divu dienu laikā. Pasniedziet uzpilinātu uz tako, olām vai zupās.

Padoms: Pirms lietošanas vienmēr samaisiet; gabaliņi nosēžas un tieši tajos slēpjas salsas stiprums.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.