Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Čili odlomíme aj so stopkami a ak chceme menej pikantnú verziu, časť semienok vytrasieme. Chipotle tu znamená sušenú papričku chipotle (morita); ak ju nemáme, postačí aj 1 odkvapkaná paprička chipotle v adobo – tú pridáme až na konci opekania.
2. V malom hrnci rozohrejeme olej na strednom ohni a ošúpaný cesnak nakrájaný na plátky opekáme 1–2 minúty do svetlozlatista; vyberieme dierovanou naberačkou.
3. V tom istom oleji opekáme arašidy 2–3 minúty, nakoniec pridáme sezam a opekáme ešte pol minúty; aj tieto vyberieme.
4. Hrniec odstavíme z ohňa a do horúceho oleja vložíme čili: opečú sa za 20–30 sekúnd – nenecháme ich sčernieť, pretože by zmes zhorkla.
5. Olej necháme trochu vychladnúť a potom všetko – olej, čili, cesnak aj semienka – spolu s octom a soľou v sekáčiku nahrubo posekáme tak, aby zostali kúsky.
6. Naplníme do pohára; uchovávame v chladničke pri teplote najviac 4 °C a spotrebujeme do dvoch dní. Podávame pokvapkané na tacos, vajcia alebo do polievok.
Tip: Pred použitím vždy premiešame – kúsky sa usádzajú na dne a práve v nich sa skrýva sila salsy.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.