1. Láttu liggja lengi í bleyti undir loki í kæli við að hámarki 4 °C og skiptu reglulega yfir í ferskt kalt vatn. Útvatnaðu þorskinn í 24–36 klukkustundir, fjarlægðu síðan roð og bein og rífðu hann smátt. Fræhreinsaðu choricero-paprikuna, leggðu í heitt vatn í 30 mínútur og skafðu síðan aldinkjötið úr með hníf; ef hún fæst ekki skaltu nota 1 kapia-papriku og 1 teskeið af reyktu paprikudufti.
2. Skerðu dagsgamalt brauðið í þunnar sneiðar.
3. Steiktu hvítlaukssneiðarnar létt í ólífuolíunni í leirpotti eða þykkbotna potti í 2 mínútur, bættu paprikukjötinu og þorskinum við og veltu saman í 2 mínútur.
4. Settu brauðsneiðarnar út í, helltu heita vatninu yfir og sjóddu við vægan hita í 20–25 mínútur, hrærðu af og til, þar til brauðið sundrast og súpan þykknar.
5. Smakkaðu, saltaðu eftir þörfum, brjóttu síðan eggin ofan á súpuna og hleyptu undir loki í 3–4 mínútur.
6. Berðu fram heitt í pottinum, með einu eggi á mann.
Ráð: Sætt og djúpt bragð choricero-paprikunnar gefur súpunni karakter – skiptu henni ekki út fyrir sterka papriku.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.