1. Lakukan rendaman yang lama secara bertutup dalam peti sejuk pada suhu paling tinggi 4 °C, sambil menukar air dengan air sejuk yang segar secara berkala. Rendam ikan kod selama 24–36 jam, kemudian buang kulit dan tulangnya dan carik halus. Buang biji lada choricero, rendam dalam air panas selama 30 minit, kemudian kikis isinya dengan pisau; jika tiada, gunakan 1 biji lada merah manis dan 1 sudu teh paprika salai.
2. Hiris nipis roti sehari.
3. Dalam periuk tanah liat atau periuk berdasar tebal, dengan minyak zaitun tumis bawang putih yang dihiris selama 2 minit hingga keemasan pucat, masukkan isi lada dan ikan kod, dan balikkan selama 2 minit.
4. Masukkan hirisan roti, tuangkan air panas, dan masak di atas api kecil, sambil dikacau sekali-sekala, selama 20–25 minit, hingga roti hancur dan sup menjadi pekat.
5. Rasa, garamkan jika perlu, kemudian pecahkan telur di atas permukaan sup, dan rebus separuh masak secara bertutup selama 3–4 minit.
6. Hidangkan panas dalam periuk, sebiji telur untuk setiap orang.
Petua: Rasa lada choricero yang manis dan mendalam memberikan watak sup ini – jangan gantikan dengan paprika pedas.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.