Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Tresku necháme 24–36 hodin odmočit, poté odstraníme kůži a kosti a maso natrháme na malé kousky. Z papriky choricero odstraníme semena, na 30 minut ji namočíme do horké vody a poté nožem vyškrábneme dužinu; pokud není k dostání, použijeme 1 kapii a 1 lžičku uzené papriky.
2. Den starý chléb nakrájíme na tenké plátky.
3. V hliněném hrnci nebo hrnci se silným dnem na olivovém oleji 2 minuty lehce osmahneme plátky česneku, přidáme paprikovou dužinu a tresku a 2 minuty mícháme.
4. Přidáme plátky chleba, zalijeme horkou vodou a na mírném ohni za občasného míchání vaříme 20–25 minut, až se chléb rozvaří a polévka zhoustne.
5. Ochutnáme, podle potřeby osolíme, na povrch polévky rozklepneme vejce a pod pokličkou je necháme 3–4 minuty pošírovat.
6. Podáváme horké přímo v hrnci, každému s jedním vejcem.
Tip: Sladká, výrazná chuť papriky choricero dodává polévce její charakter – nenahrazujeme ji pálivou paprikou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.