A „Devils on Horseback" a brit ünnepi asztalok és koktélpartik régi kedvence – parányi, mégis hatásos falatok, amelyekben az édes szilva a sós, füstös szalonnával találkozik.
1. Az aszalt szilvákat forró vízbe áztatjuk 10 percre, hogy megpuhuljanak, majd papírtörlővel szárazra töröljük.
2. Ha maradt bennük mag, óvatosan kivesszük, hogy a töltelék elférjen.
3. Mindegyik szilvába nyomunk egy szem pirított mandulát vagy egy csipet fetasajtot.
4. Fél-fél szelet füstölt szalonnát tekerünk köréjük, és frissen őrölt fekete borssal megszórjuk.
5. Fogpiszkálóval rögzítjük, hogy sütés közben ne tekeredjenek le.
6. Sütőpapíros tepsin, 200 °C-on 15-18 perc alatt sütjük, félidőben megforgatva, amíg a szalonna ropogósra pirul.
Tipp: Az édes szilva és a sós, füstös szalonna kontrasztja adja a lényegét – melegen kínáld, mert kihűlve a szalonna megkeményedik.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.