Devils on Horseback er en gammel favorit på britiske festborde og til cocktailfester – små, men virkningsfulde bidder, hvor søde svesker møder salt, røget spæk.
1. Læg sveskerne i varmt vand i 10 minutter, så de bliver bløde, og dup dem derefter tørre med køkkenrulle.
2. Fjern forsigtigt eventuelle sten, så der er plads til fyldet.
3. Tryk en ristet mandel eller en smule feta i hver sveske.
4. Vikl en halv skive røget spæk om hver, og drys med friskkværnet sort peber.
5. Hold dem sammen med tandstikkere, så spækket ikke går op under bagningen.
6. Bag på en bageplade med bagepapir ved 200 °C i 15-18 minutter, og vend halvvejs, til spækket er sprødt og brunet.
Tip: Kontrasten mellem søde svesker og salt, røget spæk er hele pointen – server varmt, da spækket bliver fast, når det køler af.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.