1. Huuhtele riisi ja liota suolavedessä 1 tunti. Keitä linssejä erikseen suolavedessä 15 minuuttia hajoamatta ja valuta.
2. Keitä riisiä runsaassa kiehuvassa suolavedessä 6 minuuttia, valuta ja sekoita varovasti linsseihin.
3. Pane kattilan pohjalle 20 g sulatettua voita ja 2 rkl vettä. Lisää linssiriisi, pistele reikiä ja valuta loppu sulatettu voi sekä kuumassa vedessä liotettu sahrami. Kääri kansi keittiöpyyhkeeseen ja hauduta miedolla lämmöllä 45 minuuttia.
4. Viipaloi sillä välin sipuli ohuesti ja paista öljyssä kullanruskeaksi. Nosta pois.
5. Kääntele samassa pannussa voissa kivettömiä neljään osaan leikattuja taateleita ja rusinoita kanelin kanssa 2–3 minuuttia, kunnes rusinat paisuvat.
6. Kasaa riisi vadille ja ripottele taateli-rusinaseos sekä paistettu sipuli päälle.
Vinkki: Adas polo on persialaisen keittiön yksinkertainen mutta juhlava riisiruoka. Se sopii täyttäväksi lihattomaksi pääruoaksi tai paistetun kanan ja lihapyöryköiden lisukkeeksi. Viehätys syntyy makean taatelin, kanelin ja suolaisten linssien vastakohdista.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.