După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm orezul și îl înmuiem în apă cu sare 1 oră. Fierbem lintea separat, în apă cu sare, 15 minute (fără a o lăsa să se desfacă), apoi o scurgem.
2. Fierbem orezul în multă apă clocotită cu sare 6 minute, îl scurgem și îl amestecăm cu grijă cu lintea.
3. Punem pe fundul unei cratițe 20 g de unt topit și 2 linguri de apă, adăugăm orezul cu linte, facem găuri în el, turnăm restul untului topit și șofranul înmuiat în apă fierbinte, învelim capacul într-un prosop de bucătărie și gătim la foc mic 45 de minute.
4. Între timp, feliem ceapa subțire și o călim în ulei până devine aurie; o scoatem.
5. În aceeași tigaie, amestecăm curmalele fără sâmburi, tăiate în sferturi, și stafidele în unt, cu scorțișoara, 2–3 minute, până când stafidele se umflă.
6. Așezăm orezul pe un platou și presărăm deasupra amestecul de curmale și stafide și ceapa prăjită.
Sfat: Adas polo este un preparat cu orez simplu, dar festiv, al bucătăriei persane, care poate fi un fel principal sățios și fără carne, dar este excelent și lângă pui fript sau perișoare. Contrastul dintre curmalele dulci, scorțișoară și lintea sărată îi dă farmecul.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.