1. Basuh beras, dan rendam dalam air bergaram selama 1 jam. Rebus lentil secara berasingan dalam air bergaram selama 15 minit (jangan biarkan ia hancur), kemudian tapis.
2. Rebus beras dalam banyak air bergaram yang mendidih selama 6 minit, tapis, dan gaul perlahan-lahan bersama lentil.
3. Letakkan 20 g mentega cair dan 2 sudu besar air di dasar periuk, taburkan nasi lentil di atasnya, cucuk lubang ke dalamnya, siramkan baki mentega cair dan kunyit kesumba yang direndam dalam air panas, balut penutup dengan tuala dapur, dan kukus dengan api kecil selama 45 minit.
4. Sementara itu, hiris nipis bawang besar, dan goreng dalam minyak hingga perang keemasan; angkat.
5. Dalam kuali yang sama, kacau kurma yang dibuang biji dan dipotong empat serta kismis bersama kayu manis dalam mentega selama 2–3 minit, hingga kismis mengembang.
6. Longgokkan nasi di atas pinggan hidangan, dan taburkan campuran kurma-kismis dan bawang goreng di atasnya.
Petua: Adas polo ialah hidangan nasi masakan Parsi yang ringkas tetapi meriah, yang boleh menjadi hidangan utama yang mengenyangkan walaupun tanpa daging, tetapi juga sangat sesuai bersama ayam panggang atau bebola daging. Kontras kurma manis, kayu manis dan lentil masin memberikan daya tarikannya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.