1. Liota lasinuudeleita haaleassa vedessä 10 minuuttia. Hienonna inkivääri hyvin hienoksi, viipaloi kevätsipuli ja leikkaa kiinankaali suuriksi paloiksi.
2. Sekoita jauheliha, inkivääri, puolet kevätsipulista, soijakastike, shaoxing-riisiviini, tärkkelys, muna ja valkopippuri. Sekoita yhteen suuntaan 2–3 minuuttia kimmoisaksi.
3. Kiehauta vesi, lisää kiinankaalin kovat varsiosat ja keitä 3 minuuttia.
4. Laske lämpöä. Muotoile kostein käsin saksanpähkinän kokoisia pullia ja liu'uta poreilevaan keittoon. Keitä 6–8 minuuttia pintaan nousuun asti.
5. Lisää kaalinlehdet ja valutetut lasinuudelit, keitä vielä 2 minuuttia. Suolaa.
6. Valuta seesamiöljy ja ripottele loppu kevätsipuli päälle, tarjoile.
Vinkki: Koillis-Kiinan talvinen perhekeitto. Pullat pehmenevät, kun lihaa sekoitetaan pitkään yhteen suuntaan. Älä jätä tätä vaihetta väliin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.