1. Αφαίρεσε τους σπόρους από την ντομάτα και κόψε τη σε μικρούς κύβους 5 mm.
2. Κόψε το κρεμμύδι και την πιπεριά φλάσκα σε κύβους του ίδιου μεγέθους – η ομοιομορφία κάνει τη σάλσα όμορφη.
3. Ψιλόκοψε τον μαϊντανό.
4. Ανάμειξε τα λαχανικά και τον μαϊντανό σε μπολ.
5. Χτύπησε το ξίδι με το κρύο νερό, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και περίχυσε τα λαχανικά – η σάλσα πρέπει να έχει άφθονο «ζουμί».
6. Βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά και σέρβιρε με churrasco (βραζιλιάνικα ψητά κρέατα), λουκάνικο ή κοτόπουλο και φαρόφα.
Συμβουλή: Το molho à campanha, γνωστό και ως vinagrete, είναι απαραίτητο στο βραζιλιάνικο churrasco: ο ξιδάτος χυμός ποτίζει τη φαρόφα και δίνει φρεσκάδα στο λιπαρό κρέας.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.