Brazílske molho à campanha – salsa vinaigrette ku grilovanému mäsu

Omáčka 15 min 6 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
116kcal
1gBielkoviny
7gSacharidy
9gTuky
Suroviny
  • Na salsu
  • 3 ks paradajky
  • 1 ks cibuľa
  • 1 ks mäsitá paprika
  • 1 zväzok petržlenová vňať
  • 60 ml biely vínny ocot
  • 60 ml olivový olej
  • 60 ml voda
  • 1 ČL soľ
  • 1 štipka čierne korenie
Popis

1. Z paradajok odstránime semienka a nakrájame ich na malé kocky veľké 5 mm.

2. Cibuľu a kapiu nakrájame na rovnako veľké kocky – rovnaká veľkosť dodáva salse pekný vzhľad.

3. Petržlenovú vňať nasekáme najemno.

4. V mise zmiešame zeleninu a petržlenovú vňať.

5. Ocot vymiešame so studenou vodou, olivovým olejom, soľou a čiernym korením a nalejeme na zeleninu – salsa má obsahovať dostatok „šťavy”.

6. Dáme do chladničky najmenej na 30 minút a podávame k churrascu (brazílskemu grilovanému mäsu), klobásam alebo kurčaťu s farofou.

Tip: Bez molho à campanha, známeho aj ako vinagrete, niet brazílskeho churrasca: kyslastá šťava nasiakne do farofy a osvieži mastné mäso.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.