1. Βράσε αλατισμένο νερό σε μεγάλη κατσαρόλα, μαγείρεψε τα μακαρόνια al dente σύμφωνα με τον χρόνο της συσκευασίας και στράγγισε, κρατώντας μία κούπα νερό βρασμού.
2. Στο μεταξύ ζέστανε το λάδι σε μεγάλο βαθύ τηγάνι και σόταρε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά για 6–8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει και να χρυσίσει.
3. Πρόσθεσε τον κιμά και μαγείρεψε σε δυνατή φωτιά, σπάζοντάς τον με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ροδίσει καλά και να εξατμιστούν τα υγρά· αλάτισε και βάλε άφθονο πιπέρι.
4. Πρόσθεσε το βούτυρο, τα στραγγισμένα ζυμαρικά και λίγες κουταλιές νερό βρασμού και ανακάτεψε καλά, ώστε να καλυφθούν τα ζυμαρικά με τους βουτυράτους χυμούς του κρέατος.
5. Σόταρε μαζί για ακόμη 2–3 λεπτά, ώστε να απορροφήσουν τα ζυμαρικά τη γεύση του κρέατος· αν πιάσουν λίγο στον πάτο του τηγανιού, ακόμη καλύτερα.
6. Πασπάλισε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σέρβιρε καυτά, με αγγουράκι τουρσί ή φρέσκια ντοματοσαλάτα.
Συμβουλή: Το απλό φαγητό της κουζίνας των πλοίων του σοβιετικού στόλου είναι σήμερα κλασικό γρήγορο καθημερινό δείπνο· αρχικά γινόταν με αλεσμένο κρέας βρασμένο στη σούπα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.